a presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, recordó en una entrevista con Financial Times que la Unión Europea debe abstenerse de impulsar el uso de los combustibles fósiles, mientras ciertos países del bloque apuestan por el carbón para reemplazar los suministros energéticos rusos.
«Debemos asegurarnos de que utilizaremos esta crisis para avanzar y no para recaer en los combustibles fósiles contaminantes», destacó Von der Leyen. «Es una línea delgada y no está claro si tomaremos el buen camino», recalcó.
Las palabras de la presidenta del Ejecutivo comunitario llegan después de que Alemania, uno de los países que más dependen del gas ruso, anunciara planes para impulsar el uso del carbón para mitigar la reducción del flujo del gas ruso.
En particular, el nuevo plan de emergencia revelado por el vicecanciller y ministro de Economía del país, Robert Habeck, prevé intensificar el uso de las centrales eléctricas de carbón como fuente alternativa de energía para la producción de electricidad. Para lograrlo, el país planea abrir las centrales que actualmente están inactivas.
Estas declaraciones de las autoridades alemanas parecen atestiguar un cambio de curso de las políticas energéticas del país que se alejan del plan verde presentado por Alemania en abril. Según detalla Reuters, el país tenía previsto acelerar la expansión de las energías renovables y lograr que la energía verde constituya el 80 % de la matriz energética alemana para 2030.
Mientras, Austria también comunicó una decisión similar que permite utilizar una central inactiva para general electricidad proveniente del carbón, informa Reuters. Por su parte, Países Bajos, anunció este lunes que autoriza hasta 2024 el pleno funcionamiento de las tres centrales carboneras que quedan en el país, cuyo rendimiento se había limitado hasta ahora a un 35 %.
La «inversión masiva» en la energía verde
En opinión de Von der Leyen, la tendencia actual puede suponer un peligro para el programa verde de la UE. En este contexto, señaló que los esfuerzos de los países del bloque deben centrarse en la «inversión masiva» en la energía renovable y enfatizó que la UE hace todo lo posible para que los países del bloque puedan decir que «tomaron las decisiones correctas».
Además, destacó que la UE dispone de un plan de «pasos de emergencia» para hacer frente a la reducción de los suministros energéticos rusos. Según la jefa de la Comisión Europea, entre estas medidas destaca el ahorro de la energía al «priorizar» las industrias que pueden recibir el gas.
Ahora, la industria de la construcción llega a una nueva era de economías sustentables.
El cuidado del medio ambiente es un pilar en la estrategia de negocio, actualmente esto ha provocado que empresas extranjeras y nacionales demanden espacios sustentables que contribuyan al cumplimento de sus objetivos medioambientales, de acuerdo con un análisis realizado por FINSA.
Este prevé que la sustentabilidad sea algo obligatorio para las operaciones empresariales, así como las certificaciones tipo LEED Gold, campo en donde el desarrollador industrial ya ha avanzado consiguiendo que cerca del 40 por ciento de los inmuebles industriales certificados a nivel nacional sean de ellos, logrando la reducción de dos mil 200 toneladas de CO2, tres mil 800 MWh menos de consumo eléctrico y el ahorro de 16 mil 900 m3 de agua. Por ello, el mercado inmobiliario industrial fomentará el desarrollo del concepto de industria verde y por tal motivo se ha puesto en marcha el Mapa de Ruta de la Nueva Generación de Parques Industriales Inteligentes y Sustentables camino a 2030, desarrollado por la Asociación Mexicana de Parques Industriales (AMPIP), el cual en su capítulo de estándares medioambientales define que se aborden los temas de gestión y monitoreo de consumo de energía, agua, uso de residuos y materiales, calentamiento global y ecosistema natural, estableciendo mejores prácticas como: generar economías circulares para minimizar la generación de basura y fomentar el reciclado; disminuir los niveles de emisiones de dióxido de carbono; hacer un uso eficiente del agua, la energía y el suelo, y mejorar las condiciones de los trabajadores del parque y la relación con la comunidad que lo rodea. “Hoy vivimos un cambio de paradigma.
Como empresas hemos dejado de tener una visión sesgada y comenzado a tener una integral donde las corporaciones buscan no solo la productividad y rentabilidad, sino también un propósito de bienestar social, medioambiental y de comunidad”, aseguró Sergio Argüelles, presidente y CEO de FINSA.
Mencionó que la nueva generación de parques industriales inteligentes y sostenibles tienen como propósito crear valor a largo plazo, además de ayudar a sus usuarios a cumplir con compromisos en materia sostenible. Refirió que algunos puntos a considerar hoy en día son estrategias y soluciones para contrarrestar el cambio climático y reducir su huella de carbono. Por ejemplo, las empresas en Estados Unidos se han fijado el objetivo de descarbonizar por completo su economía para 2050 y al extender sus operaciones en otras latitudes requieren estar alineadas con los objetivos corporativos, desde contribuir con la generación de energías eficientes y limpias, hasta implementar prácticas sustentables en sus procesos productivos.
“En el caso específico de América del Norte, dar cumplimiento a uno de los capítulos más innovadores del T-MEC, en relación con el comercio y medio ambiente con compromisos concretos y obligaciones, lo cual puede dar pie a la imposición de sanciones comerciales por la violación de compromisos ambientales”, señaló.
El municipio se ha convertido en el primero en el país en declarar la emergencia a nivel nacional.
En el marco del día mundial del medio ambiente, la alcaldía Cuajimalpa de Morelos, encabezada por Adrián Rubalcava Suárez, inauguró una serie de actividades encaminadas al 5 de junio, siendo la primera alcaldía en la ciudad en hacer el llamado a la ciudadanía sobre la Declaratoria de Emergencia Climática y Ambiental, teniendo como primer plano que la demarcación es uno de los pulmones más importantes para la ciudad con un 70 por ciento de bosques en la demarcación.
El objetivo es implementar acciones como parte de la Declaratoria, logrando la concientización de la población a partir de entender la urgencia del tema, aceptar la necesidad de realizar cambios en nuestros estilos de vida y actuar en congruencia y detener un poco la crisis ecológica desde las competencias propias, liderando la acción en la demarcación y estableciendo como uno de sus primeros ejes dentro de su agenda pública la “Transición Ecológica y la lucha contra la emergencia climática”.
Durante su intervención, Rubalcava Suárez mencionó…“Todas las autoridades hablamos de cambios climáticos y las afectaciones que tenemos en la sociedad, a nosotros nos pagan por hacerlo, pero, hay un grupo de personas que están precisamente en la sociedad civil y que enfrentan a los servidores públicos, que enfrentan realmente el cambio climático, que realmente conocen la problemática y que son ellos los que nos hacen abrir los ojos.
Cuajimalpa no va a ser borrego de esta dinámica mundial de pasar por alto la situación en la que estamos viviendo. Cuajimalpa, tiene que servir de ejemplo en toda la ciudad y en todo el país, porque entiendo que solamente Monterrey ha firmado una declaratoria de Alerta Climática.
Ante esto, Rubalcava Suárez acordó acelerar con diez acciones a llevar a cabo, lo que sin duda es y será el reto más grande e importante para Cuajimalpa y para toda la humanidad.
Este gusano podría considerarse el nuevo superalimento del futuro.
Por Nathali Gómez (RT noticias)
¿Es posible que una larva sea un ‘superalimento’ y que por otro lado arruine los cultivos y cause pérdidas económicas? Las dos respuestas son positivas y sirven para hablar de un insecto surgido de la incalculable biodiversidad en las selva amazónica, que la alta cocina incluye cada vez más en sus menús.
Como mojojoy se conoce en las comunidades indígenas del departamento colombiano del Amazonas, en el extremo sur del país, a la larva del coleóptero o escarabajo Rhynchophorus palmarum, que también es llamado cucarrón, cigarrón, gorgojo, gorgojo de palma, casanga, picudo, picudo negro, picudo del cocotero, según afirma el investigador e historiador venezolano Rafael Cartay en la página Del Amazonas.
La larva tiene otras denominaciones en la amazonia suramericana. En Perú es conocida como suri; en Ecuador como chontacuro, mukint o mukindi; en Colombia también se le dice chiza y en Venezuela se le llama gusano de palma, escribe Cartay.
Más allá de sus nombres, que dependen de donde se encuentren, estos insectos en desarrollo han sido ancestralmente utilizados por esas comunidades amazónicas como parte de su alimentación, que según estudios es rica en proteínas y grasas, y por sus cualidades medicinales.
Insectos y seguridad alimentaria
Los indígenas recolectan estas larvas de las palmeras de seje y de moriche, principalmente, y se las comen crudas, hervidas o asadas. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) define la entomofagia como el consumo de insectos por los seres humanos y afirma que contribuye a la seguridad alimentaria y a combatir el hambre en el mundo.
Ciudad de Leticia, en el departamento de Amazonas, en Colombia, el 11 de agosto de 2014Thomas O’Neill / http://www.globallookpress.com
El organismo internacional propone que «una de las muchas vías para abordar la seguridad de alimentos» es a través de la cría de insectos debido a su rápida reproducción y sus altas tasas de crecimiento. «Son nutritivos, ya que contienen niveles elevados de proteínas, grasas y minerales», explica.
Como alternativa, ante los daños que puedan causar a los cultivos, la FAO dice que pueden criarse aprovechando diversos flujos de residuos, sobre todo de alimentos.
En la Amazonia son consumidas por los grupos indígenas tikuna, yagua y bora y en Colombia se han identificado por lo menos 547 especies.
¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
Si bien los beneficios para la salud dependen del contenido nutricional de los insectos, según su etapa de vida, hábitat y dieta, las proteínas y los nutrientes son de «alta calidad», si se les compara con los de la carne y el pescado, según la FAO.
Además, son importantes complementos alimenticios para los niños con desnutrición porque contienen elevados niveles de ácidos grasos y tiene un riesgo reducido de transmisión de enfermedades a los humanos.
Entre sus componentes también poseen fibra y micronutrientes como cobre, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y zinc.
Gusanos de mojojoy, uno de los platos más exóticos para los indígenas de la región amazónica en Leticia, Colombia, el 23 de febrero de 2019Anadolu Agency / Gettyimages.ru
En su tesis de grado sobre la caracterización nutricional del mojojoy en el departamento de Santander, el colombiano Juan Sebastián Rangel halló que la larva tiene 34,69 % de proteína; 4,85 % de fibra; 17, 3 % de grasa; 0,11 mg de magnesio, 0,8 mg potasio y 0,94 mg de fósforo.
El mojojoy gourmet
Cuando se trata de rastrear a esta larva, más allá de la selva amazónica donde su consumo también atrae a los turistas, se puede llegar hasta la mesa de un restaurante de alta cocina en la capital colombiana.
Es común ver en Instagram imágenes y videos de quienes se atreven a probar ese superalimento como parte de su travesía por zonas desconocidas en lo más profundo de Colombia, tanto en puestos callejeros de venta de comida como en restaurantes especializados.
En uno de los clips, un hombre se come vivo a uno de estos gusanos, no sin antes vacilar un poco, debido a que se mueve entre sus dedos. Quienes lo recomiendan advierten que la cabeza debe descartarse. Luego de que lo engulle, el joven dice que le supo a coco.
En las redes también abundan registros de restaurantes que ofrecen este plato con finas presentaciones y como una comida exótica que se encuentra tanto en Leticia, capital de Amazonas, como en Bogotá.
Ahí viene la plaga
A pesar de todas las propiedades nutritivas que tiene su ingesta, los agricultores exterminan a las también conocidas como chizas, debido a que en algunas regiones son consideradas como una plaga que causa pérdidas de cosechas tanto de las palmas como de otras especies vegetales.
El mojojoy afecta los cultivos de palmas luego de que los escarabajos ponen sus huevos en el interior de los troncos y las crías se alimentan de ellos hasta dejarlos inservibles.
Esta larva subterránea acaba con las raíces de las plantas y puede dañar toda una cosecha de vegetales, tubérculos y verduras. Su presencia implica un incremento en los costos de producción debido a que se usan pesticidas para exterminarlas.
La hembra pone sus huevos, incluso a profundidades de entre 20 y 40 centímetros, con un período de incubación de un mes. Las larvas miden 5 mm al nacer y pasan por tres estadios en ocho meses hasta que son de color blanco, tienen la cabeza de color marrón oscuro, el cuerpo con forma de C y tres pares de patas, recoge el Manual de Cultivo Fitosanitario del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural colombiano.
Además de las palmas, afectan a gran variedad de sembradíos como los de papa, maíz, frijol, arveja, espinaca, lechuga, tomate de árbol, mora de Castilla, cebolla, repollo, tanto en suelo bajos como por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Entre las maneras de erradicación usadas por los productores se encuentran las trampas solares, debido a que los adultos son atraídos por la luz, loshongos, el pastoreo y los agrotóxicos.
¿La solución es el exterminio?
Las larvas son importantes para los indígenas de la región amazónica por su valor nutricional, que garantiza su seguridad alimentaria, y sus propiedades medicinales. Por esto, las palmas son sembradas para que se desarrollen en ellas, a pesar de que después mueran.
Algunas especies de escarabajos están en peligro de extinción por su erradicación, según explica Gabriel Colorado Zuluaga, coordinador del grupo de investigación en Ecología y Conservación de Fauna y Flora Silvestre de la Universidad Nacional de Colombia en la Amazonía a la Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y Tecnología.
Como una opción distinta, los investigadores de esa universidad han estudiado formas de criar las larvas sin afectar a las plantas de manera sostenible para las familias. En 2016 hicieron pruebas de cría de mojojoy en distintos sustratos como el aserrín de la palma de aguaje con buenos resultados.
Permanencias Voluntarias 